火鍋店員工該如何正確引導(dǎo)客人就座？

客人到店，服務(wù)員就得先引導(dǎo)他們就座，但是如何引導(dǎo)呢？隨意安排客人就行了嗎？朝天門火鍋告訴你， 火鍋店 引導(dǎo)顧客就座是有技巧可言的，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！ 引導(dǎo)入座有技巧，隨意安排壞處多 一般的火鍋店服務(wù)員，在顧客進(jìn)店后，往往會(huì)將顧客往著空桌大的區(qū)域帶領(lǐng)，而空桌大的地方又往往離入口較遠(yuǎn)，會(huì)給顧客造成不便，好說(shuō)話的顧客可能會(huì)選擇聽從安排，頂多不便時(shí)抱怨幾句，而如果遇上麻煩的顧客，那可能會(huì)掀起一場(chǎng)唇槍舌戰(zhàn)，帶來(lái)

2020-01-23 2963

火鍋加盟店的幾個(gè)開店宣傳技巧分享

我們很多人都有基本的經(jīng)營(yíng)常識(shí)，就是在一家店面開店的時(shí)候，開店的當(dāng)天是很關(guān)鍵的，火鍋店同樣如此，開店當(dāng)天是否能順利進(jìn)行，不僅影響到店面人員士氣，同時(shí)還會(huì)影響火鍋店的長(zhǎng)期發(fā)展，所以必須要重視開店當(dāng)天的人氣打造，那么如果是 火鍋加盟店 在開店當(dāng)天應(yīng)當(dāng)如何宣傳呢。 通過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，朝天門火鍋有著一套獨(dú)有的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)技巧，雖然不能一言以蔽之，但一些核心要點(diǎn)還是可以分享的。 一、開業(yè)前的地推 地推很多人認(rèn)為已經(jīng)過(guò)

2020-01-23 2468

重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底滿足大眾需求

重慶 火鍋 跟重慶美女一樣成為重慶的一大標(biāo)志，體現(xiàn)了重慶人豪爽、熱情的處事態(tài)度，是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)，那么如此有名的重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底能基本滿足大眾的需求，我們跟隨朝天門火鍋一起來(lái)看一看： 鍋底1：全紅鍋 全紅鍋 即指的經(jīng)典麻辣鍋，在重慶如果你吃鴛鴦鍋，則會(huì)被當(dāng)做異類，因?yàn)樵谥貞c人們自小含著辣椒長(zhǎng)大，對(duì)麻辣毫無(wú)抵抗力，可以說(shuō)重慶人這條命都是辣椒給的，所以在重慶吃麻辣鍋是最普遍的。麻辣鍋既有牛油的醇厚

2020-01-22 3151

加盟火鍋店真的可以做到全程扶持嗎？

考慮到新手開店的困惑，很多有經(jīng)驗(yàn)的火鍋店便愿意將自己的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和品牌名氣分享出來(lái)，幫助更多的新人創(chuàng)業(yè)，同時(shí)也讓火鍋傳遍天下。很多小伙伴注意到，不少品牌在宣傳時(shí)都聲稱加盟后會(huì)獲得全程 開火鍋店扶持 ，這是真的嗎？面對(duì)大家的質(zhì)疑，今天我們來(lái)跟大家嘮嗑嘮嗑。 全程扶持靠譜嗎？ 很多新手開店前都會(huì)因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)不足而顯得局促不安，為了打消投資者擔(dān)心失敗的顧慮，很多火鍋品牌推出了全程扶持的服務(wù)，但是這種看似吸引力

2020-01-22 2288

火鍋連鎖店的新年?duì)I銷活動(dòng)方案

新年的腳步聲越來(lái)越近了，人們都在期盼著團(tuán)圓，不少人已經(jīng)踏上了回家的路，等待著吃團(tuán)年飯。而對(duì)于生意人來(lái)說(shuō)，節(jié)假日既有對(duì)節(jié)日的期盼，同時(shí)還有對(duì)節(jié)日營(yíng)銷的關(guān)注。那么，火鍋連鎖店該如何抓住新年的契機(jī)營(yíng)銷呢？一起來(lái)看看朝天門火鍋跟大家分享的 火鍋連鎖 店新年?duì)I銷方案。 一、定主題 新年的主題必然與“團(tuán)圓”、“紅火”相關(guān)，所以火鍋店的營(yíng)銷也應(yīng)該緊緊圍繞這兩大核心主題。比如推出年夜飯?zhí)撞?，用高性價(jià)比來(lái)誘惑消費(fèi)者，并

2020-01-22 2626

火鍋連鎖店如何打造特色門頭

對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的火鍋店老板老說(shuō)，都知道一個(gè)特色門頭對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的，門頭是接觸到顧客的第一眼，正所謂一眼萬(wàn)年，讓潛在顧客看到的第一眼就深刻的記住火鍋店相當(dāng)重要，但實(shí)際情況是，許多火鍋店老板都不知道如何打造出自己有特色有亮點(diǎn)的門頭，那么該如何打造呢，不妨來(lái)看一下朝天門火鍋的介紹。 首先，特色門頭的打造如果自己沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，那么推薦的方案就是在自己品牌方的協(xié)助下打造，這是比較好的解決方法。 一、簡(jiǎn)

2020-01-22 2853

關(guān)于朝天門火鍋2020年春節(jié)放假通知

各地的合作伙伴： 春節(jié)即農(nóng)歷新年，是人們辭舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，張燈結(jié)彩、喜慶熱鬧，一片祥和歡樂(lè)。這個(gè)重大的傳統(tǒng)節(jié)日即將到來(lái)，在此朝天門火鍋攜全體員工祝大家節(jié)日快樂(lè)，闔家幸福，感謝您們對(duì)朝天門火鍋的信任與支持。 根據(jù)國(guó)務(wù)院假期相關(guān)規(guī)定，經(jīng)公司研究決定，我司具體放假安排如下： 1.春節(jié)放假安排：2020年1月25日——2月1日放假，共計(jì)8天，2月2日星期天正常上班。 2.為保障節(jié)假日期間正常營(yíng)業(yè)，請(qǐng)各加盟店做好節(jié)前備貨計(jì)劃，并

2020-01-21 8184

重慶美食榜火鍋常年穩(wěn)居榜首

李子壩輕軌穿樓而過(guò)、螺旋式立交橋、橫跨江面的索道，在重慶簡(jiǎn)單的交通工具、建筑都能成為一道亮麗的風(fēng)景線，也正是因?yàn)橹貞c奇特的景觀，才讓它在這幾年內(nèi)迅速爆火，游客也日益增加，而來(lái)到重慶吃什么是大家都比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，據(jù)悉，在重慶美食榜上， 重慶火鍋 才是常年穩(wěn)居榜首的那一位。 火鍋顧名思義是用鍋盛放食材，用火加熱烹飪的一類飲食，這種吃法早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已出現(xiàn)，但是目前市面上常見的火鍋多是發(fā)源于 重慶麻辣火

2020-01-21 2180

重慶火鍋貴不貴，人均消費(fèi)多少錢？

重慶火鍋始終位居各地的美食排行榜上，其在消費(fèi)者心中的地位不言而喻。不過(guò)有人卻認(rèn)為重慶火鍋市場(chǎng)越好，價(jià)格也就水漲船高，重慶火鍋究竟貴不貴呢？人均消費(fèi)多少錢？今天就來(lái)為大家解答一下。 首先弄清楚重慶火鍋的定位 在了解重慶火鍋的人均消費(fèi)之前，我們先得弄清楚重慶火鍋的定位。重慶火鍋是一種大眾美食，既不會(huì)過(guò)于高檔也不會(huì)沒有排面，能夠滿足大眾群體的日常就餐需求，并且現(xiàn)在很多重慶火鍋在裝修上都越發(fā)精致，能讓你用

2020-01-21 5237

85正當(dāng)潮 | 2020朝天門餐飲控股集團(tuán)新春年會(huì)

用一場(chǎng)精彩紛呈的年會(huì)，與朝天門的家人們分享新年的喜悅，年會(huì)精彩片段集錦，一睹為快，Come On! Part 1【紅毯Show Time】 平日里在各自崗位上發(fā)光發(fā)熱的同事們借年會(huì)之際，齊聚一堂，“戎裝”換華服，耀眼登場(chǎng)。朝天門的“明星”們，在聚光燈照耀下身著盛裝，走上紅毯，盡情展示著風(fēng)采。 那是誰(shuí)家風(fēng)度翩翩的男神向我們走來(lái)?玉樹臨風(fēng)，風(fēng)度翩翩，氣宇軒昂;那是哪位女神， 舉步輕搖地向我們走來(lái)?明媚靚麗，回眸一笑，可鹽可甜。 Part 2【新年致

2020-01-21 3689

如何開好特色火鍋店你知道嗎？

如何開好特色火鍋店你知道嗎？開 火鍋店 被很多人視為投資創(chuàng)業(yè)的一條陽(yáng)關(guān)大道，投資者紛至沓來(lái)，但是這個(gè)行業(yè)開業(yè)和關(guān)店的現(xiàn)象每天都在互相交錯(cuò)，層出不窮，不掌握一些技巧是很難將特色火鍋店開好的。今天有著八十多年歷史的朝天門火鍋就來(lái)跟大家分享一些經(jīng)營(yíng)技巧，速速get！ 一、店內(nèi)特色要夠明顯且別致 既然是特色火鍋店，那么特色就要夠明顯才能讓人一眼被吸引，有些火鍋店說(shuō)是 特色火鍋 ，但是你到店后會(huì)發(fā)現(xiàn)跟普通火鍋并無(wú)差異

2020-01-21 2129

加盟九宮格火鍋到底好不好？

九宮格是火鍋的雛形，起初只是為了節(jié)約成本，方便更多人食用而興起的，但是漸漸地這種方式成了人們享受美食的標(biāo)準(zhǔn)，不少人都認(rèn)為吃九宮格火鍋才算吃到正宗的火鍋。那么如果加盟一家九宮格火鍋好不好呢？我們聽聽朝天門火鍋怎么說(shuō)。 九宮格在火鍋界地位不可撼動(dòng) 九宮格火鍋發(fā)源于重慶，是 重慶火鍋 的一種子類，當(dāng)然也是比較有名的一大分類。很多外地人就算沒到過(guò)重慶，也知道吃火鍋要吃正宗的九宮格火鍋，甚至很多人一度認(rèn)為沒有九

2020-01-21 2295