重慶火鍋加盟店哪家好？教你如何設(shè)計(jì)店面菜單

在 重慶火鍋加盟店 內(nèi)，經(jīng)?？赡艹霈F(xiàn)這樣的情況，顧客就餐時(shí)總會(huì)發(fā)出這樣那樣的疑問(wèn)，究其原因，是因?yàn)椴藛卧O(shè)計(jì)不合理、導(dǎo)致顧客選不出來(lái)。實(shí)際上，優(yōu)質(zhì)的菜單，不是隨意讓顧客將菜品羅列下來(lái)就完事，一般會(huì)具有以下5點(diǎn)特征： 1、菜單材料選擇恰當(dāng)符合店鋪定位和規(guī)格； 2、菜品數(shù)量適當(dāng)，不盲目追求多樣化； 3、菜單結(jié)構(gòu)清晰，有突出的招牌菜； 4、正確使用菜品名稱； 5、色彩和圖片搭配恰當(dāng)。 一、重慶火鍋加盟店：菜單制作材料 一般

2019-03-14 2682

重慶火鍋加盟哪家好？詳解提升店面服務(wù)的方法

站在顧客的角度， 餐飲服務(wù) 應(yīng)包括兩項(xiàng)內(nèi)容： 一是常規(guī)服務(wù)，二是增值服務(wù) 。如何分辨呢？現(xiàn)在，就以 重慶火鍋加盟店 為例，來(lái)分析店鋪提升服務(wù)的方法： 一、重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)：常規(guī)服務(wù) 這包括中規(guī)中矩儀容儀表、妥帖舒服的禮貌禮儀，自然熟練的技能技巧和體現(xiàn)服務(wù)員基本功力的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。這個(gè)四個(gè)方面就是 加盟火鍋店服務(wù) 必備的訓(xùn)練科目，可以滿足企業(yè)為顧客提供簡(jiǎn)單服務(wù)的需求。 二、重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)：增值服務(wù) 在微顧客提供

2019-03-14 2730

同樣是賣(mài)火鍋，如何“賣(mài)”顯得更高級(jí)？這個(gè)答案朝天門(mén)火鍋告訴你

在日常生活中，甚至商業(yè)世界里，取名字都是件重要的事情，尤其是商業(yè)買(mǎi)賣(mài)時(shí)，如何“賣(mài)”會(huì)是一件非常值得思考的事情。這里，先說(shuō)一下取名的事情，給孩子、寵物以及家中綠植、WiFi取名的事兒都不必多說(shuō)，名字取不好的問(wèn)題要是體現(xiàn)在商品中，可能影響的便是其銷量。 對(duì)此，作為一家“賣(mài)”火鍋的 火鍋連鎖加盟品牌 ，朝天門(mén)火鍋就對(duì)和市場(chǎng)，特別是火鍋市場(chǎng)進(jìn)行過(guò)深入研究，一些從產(chǎn)品的名稱，實(shí)在是不能準(zhǔn)確的描述產(chǎn)品，比如16.5%的人認(rèn)

2019-03-14 2341

重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)管理之如何把控顧客消費(fèi)心理

站在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的角度，成功的 重慶火鍋加盟店 經(jīng)營(yíng)時(shí)站在顧客的角度觀察自己管理問(wèn)題的。例如，顧客從店鋪門(mén)前經(jīng)過(guò)，第一眼看到的是哪里，門(mén)頭裝飾等能否給店鋪留下其他印象深刻的印象？這個(gè)印象是什么樣的？顧客消費(fèi)體驗(yàn)如何，能否形成二次消費(fèi)等。對(duì)于一家想要成功開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這些問(wèn)題就是需要更多思考的。 具體來(lái)說(shuō)，如何操作？換言之，把控顧客消費(fèi)心理對(duì)于 火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 管理 的方向有哪些優(yōu)勢(shì)和作用？對(duì)此， 重慶火鍋

2019-03-13 2344

重慶特色火鍋加盟多少錢(qián)？淺析廚房布局與設(shè)備采購(gòu)

在餐飲市場(chǎng)， 加盟火鍋店 整體經(jīng)營(yíng)面積一般分為三大塊：一塊是服務(wù)區(qū)，專門(mén)為顧客就餐使用，一塊是后勤區(qū)，是店鋪后勤辦公人員的辦公場(chǎng)所；還有一塊就是后廚區(qū)域，是店面原料驗(yàn)收、粗加工和菜品烹飪的場(chǎng)所。但在這三大塊區(qū)域的分配上，為了擠出更多的面積用于顧客接待，所以加盟火鍋店就以嚴(yán)肅哦后勤區(qū)和廚房區(qū)為代價(jià)，將整個(gè)后勤區(qū)和后廚區(qū)的面積限制在整個(gè)面積的20%-30%。 實(shí)際上，后廚區(qū)域的劃分，按照使用功能，可將 加盟火鍋店

2019-03-13 2581

“吃東西”也要政治正確？！看看朝天門(mén)火鍋是怎么吐槽的？

食物背后，有什么豐富涵義？其討論早就不是什么新鮮話題。不過(guò)，卻有點(diǎn)像曾看過(guò)的《飲食人類學(xué)：漫畫(huà)餐桌上權(quán)力和影響力》一書(shū)中所言：“ 人類有許多方法將原本單純的生物活動(dòng)變得錯(cuò)綜復(fù)雜。 ” 就好像“食物”，在人們的市場(chǎng)生活里，是可以被貼上很多標(biāo)簽，像這些： 時(shí)令、本地生產(chǎn)、有機(jī)、低糖低脂、加工程序少、公平貿(mào)易、手工制作、非轉(zhuǎn)基因 等等。從這些的標(biāo)簽入手，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷的案例不少，朝天門(mén)火鍋就曾研究過(guò)其中的一部分

2019-03-13 2620

喜訊：朝天門(mén)火鍋加盟店簽約入駐云南保山

保山，云南省下轄地級(jí)市，地處云南省西南部，東與大理白族自治州、臨滄市接壤，北與怒江傈僳族自治州相連，西與德宏傣族景頗族自治州毗鄰，西北、正南同面點(diǎn)交界，國(guó)境線長(zhǎng)170公里。因其位于滇西居中的位置，是中國(guó)通往南亞、東南亞和歐洲各國(guó)的畢竟之地，境內(nèi)騰沖為云南重要的驚呆工商業(yè)發(fā)祥地之一。地區(qū)資源豐富、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是全國(guó)著名的“滇西糧倉(cāng)”。 這次，朝天門(mén)火鍋從“心”出發(fā)，將要重新詮釋正宗老火鍋與保山的關(guān)系，重新

2019-03-12 3226

重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)要如何抓住消費(fèi)群定位

在餐飲市場(chǎng)中，之前一些成功的餐飲經(jīng)營(yíng)者總說(shuō)，在目前的行業(yè)里，誰(shuí)能抓住女性消費(fèi)者，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)份額，事實(shí)上，女性消費(fèi)者在餐飲店面的經(jīng)營(yíng)里其比重不可忽視，甚至于某些餐飲品類來(lái)說(shuō)就是生存之本。但這種情況，并不適用于整個(gè)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自己的狀況，去判斷面向市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何操作呢？ 現(xiàn)就以 重慶火鍋加盟店 經(jīng)營(yíng)為例，分析如何抓住消費(fèi)群體？ 第一， 火鍋店加盟 不盲目跟風(fēng)，并隨意迎合市場(chǎng)人群

2019-03-12 2556

四川火鍋加盟店想要提升利潤(rùn)，除了賣(mài)產(chǎn)品，還能賣(mài)什么？

成本、租金、人工以及激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得提高店面利潤(rùn)變得尤為重要，所以除了進(jìn)行成本控制之外，利潤(rùn)如何實(shí)現(xiàn)最大化呢？實(shí)際上，經(jīng)營(yíng) 火鍋加盟店 多年的品牌朝天門(mén)火鍋認(rèn)為，會(huì)省錢(qián)不如會(huì)賺錢(qián)，各位想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者需要懂得利用以下幾個(gè)利潤(rùn)點(diǎn)： 1 、酒水飲料 ：對(duì) 四川火鍋加盟店 來(lái)說(shuō)，想要店面經(jīng)營(yíng)帶來(lái)大的利潤(rùn)離不開(kāi)酒水，但要注意兩點(diǎn)，第一是定價(jià)為，第二是酒水品種的問(wèn)題，在酒水品種和定價(jià)不合適火鍋店主要顧客群體，其酒水收入

2019-03-12 2798

朝天門(mén)火鍋告訴你，人生在世，不過(guò)吃喝兩字

常言道，人生在世，吃喝二字。 美食測(cè)評(píng)、網(wǎng)紅探店者眾，有品位、懂故事者寡。 朝天門(mén)火鍋，作為大眾特色美食代表之一，之于吃喝，所傳達(dá)的就是一種生活方式和消費(fèi)價(jià)值。人們喜歡某種事物，討厭某種味道，都不是肯定的，不過(guò)是與當(dāng)時(shí)的情景和記憶相關(guān)。 這里，朝天門(mén)火鍋想要的不只是一個(gè)可以吃的品牌，也是食物和社會(huì)學(xué)之間的美好關(guān)系。對(duì)此，也在將近百年的時(shí)間里，持續(xù)關(guān)注了餐飲圈的迎來(lái)送往，網(wǎng)紅火鍋店的跌宕起伏，以及火鍋

2019-03-12 2402

如何提高服務(wù)質(zhì)量？火鍋加盟品牌有妙招

服務(wù)質(zhì)量，一直以來(lái)都是服務(wù)行業(yè)特別餐飲行業(yè)特別關(guān)心的問(wèn)題，而有關(guān)這個(gè)問(wèn)題，餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)代表們已經(jīng)開(kāi)始身體力行的為店鋪執(zhí)照，其中，以火鍋加盟店如何提升服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題最引人注目。 作為火鍋加盟市場(chǎng)代表性品牌之一，始創(chuàng)于1935年的朝天門(mén)火鍋，在市場(chǎng)已有83年歷史，對(duì)于 火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 有著豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，下面，就與想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者一起來(lái)了解， 火鍋加盟店 要如何提升過(guò)服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題： 1 、 火鍋加盟店服務(wù) 要擺正態(tài)度

2019-03-11 3002

重慶火鍋加盟品牌排行榜：這些開(kāi)店運(yùn)營(yíng)小秘訣很關(guān)鍵

開(kāi)一家 特色火鍋加盟店 。到底要怎么做？是簡(jiǎn)單找個(gè)店面和廚師就可以了。實(shí)際上，即便是一家很小的店面，也有很多環(huán)節(jié)以及很瑣碎的事情。比如選址、采購(gòu)、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備等多個(gè)方面。 現(xiàn)在， 重慶火鍋加盟老品牌 朝天門(mén)火鍋就來(lái)對(duì)特色火鍋加盟店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的小秘訣進(jìn)行解析。下面，就先一起來(lái)了解： 1 、 特色火鍋加盟店選址 ： 有兩種較好的地方，一是公司寫(xiě)字樓比較多的地方；二是居民居住密集的地方，總之可利用店多隆市的效應(yīng)，提升 加

2019-03-11 2534