四川火鍋加盟店空間布局與配置技巧

四川火鍋加盟店 從職能上區(qū)別的話(huà)，可以分為很多個(gè)區(qū)域，但與顧客聯(lián)系最為緊密的，便是 火鍋店前廳 。 1、 四川火鍋加盟店 總體布局是通過(guò)使用店面使用空間與店面工作空間等要素完美組織和共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，建議 加盟火鍋店 的空間設(shè)計(jì)要合乎接待顧客以及顧客使用方面的原則。同時(shí)，也應(yīng)追求一定的審美和藝術(shù)價(jià)值，所以經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)空間進(jìn)行有效的利用，以客流量大小決定前廳面積的大小。 2、無(wú)論大小面積， 四川火

2018-12-17 2365

老火鍋加盟店廚房設(shè)計(jì)要注意什么？裝修設(shè)計(jì)技巧有哪些？

老火鍋加盟店 的廚房設(shè)計(jì)要注意什么？根據(jù)多年市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)， 老火鍋加盟店廚房設(shè)計(jì) 應(yīng)該以流程合理、方便實(shí)用、節(jié)省勞動(dòng)、改善廚師工作環(huán)境為原則。那么， 火鍋店加盟 的廚房設(shè)計(jì)要注意什么問(wèn)題？下面，就先一起來(lái)了解一下。 廚房的通風(fēng)，不管廚房設(shè)備的配置，是選配先進(jìn)的運(yùn)水眼罩，還是采用簡(jiǎn)潔的排風(fēng)扇，更重要的就是廚房通風(fēng)透氣，尤其是在配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，就是排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這

2018-12-17 2479

為啥朝天門(mén)火鍋要叫“朝天門(mén)火鍋”？噓，這個(gè)是“秘密”

近來(lái)，知乎看到一熱貼。 有人問(wèn)：“咖啡算不算豆?jié){？” 最高贊的回答是：“算吧。只要豆子是黑色的。工藝都是打碎磨粉煮開(kāi)濾渣加奶或加糖……” 底下一片驚呼：“樓主你怎么發(fā)現(xiàn)的？我好佩服你！” 所以，你看，我們身邊總有不少：你以為不是問(wèn)題的問(wèn)題，仔細(xì)一琢磨，說(shuō)不定也還真的有答案。 說(shuō)完了這個(gè)，現(xiàn)在先回到本文要討論的問(wèn)題。都沒(méi)少吃過(guò)朝天門(mén)火鍋吧，全國(guó)甚至海外地區(qū)的 600 余家 火鍋加盟店 ，總有一家你曾消費(fèi)過(guò)。但你知

2018-12-14 3295

重慶火鍋加盟店如何提高上菜速度

餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)重大，小細(xì)節(jié)決定成敗。 重慶火鍋加盟投資 在市場(chǎng)占據(jù)著重要地位，其廣泛性與獨(dú)特性讓其深受關(guān)注和青睞，已成為很多投資者創(chuàng)業(yè)首選。但基于火鍋本身的地域、產(chǎn)品、市場(chǎng)定位等因素的不同，要經(jīng)營(yíng)好 重慶火鍋加盟店 必須因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開(kāi)展活動(dòng)?，F(xiàn)在，就一起來(lái)討論關(guān)于 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)條例 中，上菜的重要性，以及怎么提高上菜速度的問(wèn)題，希望能對(duì)于 重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 者有幫助。 點(diǎn)菜設(shè)計(jì)小技巧 點(diǎn)菜

2018-12-13 2453

加盟火鍋店廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

餐飲業(yè)是傳統(tǒng)企業(yè)，餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，以其市場(chǎng)大、增長(zhǎng)快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)等特點(diǎn)而廣受關(guān)注。作為熱門(mén)餐飲投資項(xiàng)目， 火鍋店加盟 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，占據(jù)著重要的地位，原因在于其廣泛性與適應(yīng)性讓其深受投資者的信賴(lài)，成為很多人創(chuàng)業(yè)投資的首選。 縱觀火鍋市場(chǎng)，想要成功開(kāi)一家 火鍋加盟店 ，從選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等方面都要有所重視，才能真正打造一個(gè)符合市場(chǎng)要求的

2018-12-13 2404

火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)管理：店面怎樣做好動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)？

動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì) 這個(gè)詞，來(lái)源于建筑學(xué)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)， 指的是顧客、工作人員在建筑中的移動(dòng)線(xiàn)路。 那么對(duì)于店面經(jīng)營(yíng)管理而言，動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)有多重要？一方面提升著顧客的用餐體驗(yàn)，另一方面，也影響著前廳后廚的運(yùn)營(yíng)效率，關(guān)系著店面盈利高低。作為餐飲行業(yè)里的熱門(mén)投資項(xiàng)目， 火鍋加盟店 占據(jù)著市場(chǎng)重要的投資地位?，F(xiàn)在，就一起來(lái)了解一下， 火鍋加盟店 怎么樣做好動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)？ 一、火鍋加盟店動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)知識(shí)點(diǎn) 經(jīng)過(guò)對(duì)餐飲市場(chǎng)中各種商業(yè)項(xiàng)目，不止 火

2018-12-12 3093

朝天門(mén)火鍋北京五道口店開(kāi)業(yè)福利！

【朝天門(mén)火鍋開(kāi)業(yè)狂撒福利 接??！】 在帝都的你們，忙忙碌碌停不下腳步，生活再累， 沒(méi)有什么是一頓火鍋不能解決的事情，燙火鍋，更溫暖 即日起關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)此微博，12月18日抽10名幸運(yùn)鵝送： 價(jià)值294元的雙人霸王餐一份 用火鍋撫慰你那顆飄蕩的心

2018-12-12 3055

朝天門(mén)火鍋《英雄聯(lián)盟》全明星賽觀影會(huì)精彩落幕

朝天門(mén)火鍋（成都店）線(xiàn)下觀影派對(duì)的圓滿(mǎn)舉辦，是朝天門(mén)餐飲嘗試與電競(jìng)集合的第一步，相信未來(lái)，作為最懂年輕人的品牌，朝天門(mén)火鍋還會(huì)為大家?guī)?lái)更多驚喜。

2018-12-12 3545

開(kāi)一家特色火鍋加盟店如何做好色彩設(shè)計(jì)

在這個(gè)消費(fèi)需求大于一切的時(shí)代， 火鍋加盟 已成為餐飲市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)投資的熱門(mén)項(xiàng)目，然而并不是所有的 火鍋加盟項(xiàng)目 都能讓創(chuàng)業(yè)投資者長(zhǎng)久的立于市場(chǎng)，特色才是 加盟火鍋店 立足市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。為此，創(chuàng)業(yè)投資者在選擇火鍋加盟品牌時(shí)候，就要 重視 加盟火鍋店 特色的打造。 在進(jìn)行店面的裝修設(shè)計(jì)時(shí)，一般就要突出不同的風(fēng)格與內(nèi)涵，策劃多以舒適、時(shí)尚、文化等要求為主。一般來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)的時(shí)候，朝天門(mén)火鍋體細(xì)膩必須注意以下幾

2018-12-12 2737

朝天門(mén)火鍋：想讓你知道，有些愛(ài)，就像是煮在火鍋里的熱辣鍋底

都說(shuō)，世界上最會(huì)拐彎抹角的人，一定都有個(gè)名字，叫做：中國(guó)人。 自古以來(lái)，就講究著詞不直敘、情不外露，所以借著竹菊贊隱士，對(duì)著流水嘆息光陰、望著明月思想家鄉(xiāng)，喝著小酒自嘆傷情……沉迷于制造朦朧的浪漫，這在中國(guó)的文化里叫“含蓄”。當(dāng)然，含蓄自有獨(dú)到的美感，可放在生活里卻不見(jiàn)得總是好事，特別是在那些該表達(dá)的時(shí)候含蓄起來(lái)，許多情愫就只能憋在心里。比如……你對(duì)家人的愛(ài)意，你對(duì)改變生活的執(zhí)著。 現(xiàn)在，朝天門(mén)火鍋

2018-12-12 2413

加盟火鍋店如何控制后廚成本？

成本控制是 加盟火鍋店 廚房管理中的核心問(wèn)題，直接關(guān)系著火鍋店的出品質(zhì)量和利潤(rùn)，也是提高毛利率的前提。在 加盟火鍋店后廚 ，有些廚師長(zhǎng)常因成本價(jià)格忽高忽低不穩(wěn)定而困惑，那么要如何保證在出品的同時(shí)，能夠有效降低廚房成本？朝天門(mén)火鍋?zhàn)鳛?火鍋店加盟連鎖 老品牌，在多年的經(jīng)營(yíng)管理中沉淀出了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并列舉出了在時(shí)間操作中廚師長(zhǎng)常見(jiàn)的錯(cuò)誤方法，歸納總結(jié)出了降低后廚成本的方法，希望在實(shí)際工作中，對(duì)想要開(kāi)店或正在

2018-12-11 2659

重慶火鍋加盟連鎖店裝修設(shè)計(jì)：店鋪應(yīng)該擺多少?gòu)堊雷樱?/h2>

在不同的 重慶火鍋加盟連鎖店 總部，通常都會(huì)遇到來(lái)自 加盟火鍋店 的投資者這樣的疑問(wèn)：“我店面有XX平米，可以容納多少座位？”，這是典型的疑問(wèn)之一，會(huì)令很多開(kāi)店的投資者頭疼，當(dāng)座位數(shù)不合理，一方面會(huì)浪費(fèi)空間，另一方面也會(huì)影響顧客到店消費(fèi)的體驗(yàn)。那么，開(kāi)一家 重慶火鍋加盟連鎖店 ，如何設(shè)立餐位數(shù)？ 現(xiàn)在，就一起來(lái)了解， 重慶火鍋加盟連鎖裝修設(shè)計(jì) ：店面應(yīng)該擺多少?gòu)堊雷拥膯?wèn)題。 重慶火鍋加盟連鎖店 屬于大眾餐飲，可采

2018-12-11 3866