重慶火鍋加盟連鎖店如何進(jìn)行菜品定價(jià)

想經(jīng)營(yíng)好一家重慶火鍋加盟連鎖店，除了店面選址、菜品、服務(wù)之外，價(jià)格也是一個(gè)非常關(guān)鍵的影響因素。如果菜品定價(jià)過高，利潤(rùn)提升，但會(huì)造成顧客流失；菜品定價(jià)過低，則會(huì)影響盈利。所以，重慶火鍋加盟連鎖店如何進(jìn)行菜品定價(jià)就是一門學(xué)問。那么，加盟火鍋店菜品定價(jià)要如何制定才合理呢？ 下面，就與重慶火鍋加盟連鎖老字號(hào)朝天門火鍋一起來了解菜品定價(jià)的要訣： 1 、重慶火鍋加盟連鎖店菜品定價(jià)：虧本定價(jià)，以特價(jià)菜吸引人氣 特價(jià)

2019-01-03 2504

特色火鍋加盟店管理策略：如何培訓(xùn)員工

餐飲行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)而，其特殊性在于勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作時(shí)間長(zhǎng)，這是普遍存在行業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)，這對(duì) 特色火鍋加盟項(xiàng)目 來說，也不例外。但這就為加盟火鍋店的培訓(xùn)管理和安排帶來了難度。其原因在于，培訓(xùn)時(shí)間不僅讓員工無法理解，也會(huì)給店面帶來管理的難度，那么在當(dāng)前市場(chǎng)條件下， 特色火鍋加盟店 前廳培訓(xùn)該如何進(jìn)行？ 下面，就一起來了解低成本進(jìn)行 特色火鍋加盟店 員工培訓(xùn)的要點(diǎn)。 特色火鍋加盟店管理策略 總結(jié)起來，就

2019-01-03 2960

火鍋加盟什么好？解析創(chuàng)業(yè)者如何從消費(fèi)習(xí)慣看需求

近年，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展，各種 特色餐飲連鎖加盟項(xiàng)目 不斷涌現(xiàn)，豐富了市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)選擇。其中， 火鍋加盟連鎖項(xiàng)目 憑借其成熟完善的經(jīng)營(yíng)管理模式和產(chǎn)品研發(fā)體系，得到了更多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。然而，對(duì)他們來說，由于經(jīng)驗(yàn)的不足或出入餐飲行業(yè)， 火鍋加盟 什么好就成為其關(guān)注的重要問題。為此，創(chuàng)業(yè)者在加盟之前，就要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面而深入的考察，特別是針對(duì)于顧客消費(fèi)行為進(jìn)行研究。 下面，就一起來看創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行 火鍋加盟

2019-01-02 2446

特色火鍋加盟店如何讓顧客等位服務(wù)為店鋪增值

有人說：等待能讓產(chǎn)品增值，而增加的價(jià)值會(huì)讓人們?cè)谂抨?duì)時(shí)更有耐心。換言之，排隊(duì)是讓產(chǎn)品變得更值得排隊(duì)，但并不是所有的排隊(duì)都能讓顧客心甘情愿為品牌增值。除卻其他因素，對(duì)顧客來說，吃飯等位還是不情愿的。所以，問題來了，如何讓顧客甘心等位？下面，就以 特色火鍋加盟店 項(xiàng)目為例，一起了解，如何打造顧客等位服務(wù)為店鋪增值。 對(duì) 特色火鍋加盟店 等位服務(wù)來說，好的排隊(duì)管理讓顧客安心接受，具體如何操作呢？ 顧客大排長(zhǎng)隊(duì)

2019-01-02 2909

不想當(dāng)“網(wǎng)紅”的火鍋店加盟品牌，不是好的朝天門火鍋

作為重慶火鍋界一枚資深“老司機(jī)”，朝天門火鍋一直致力于在搞事情的路上越走越遠(yuǎn)。 雖然是一家創(chuàng)立近百年的國(guó)民資深品牌，但它的品牌運(yùn)營(yíng)思維卻是十分貼合年輕消費(fèi)/創(chuàng)業(yè)群體。當(dāng)然，一手社會(huì)化營(yíng)銷也是玩得賊溜。比如經(jīng)常嘗試一系列比較新潮的玩法：視頻、H5、動(dòng)圖海報(bào)、表情包其番上陣，除了讓傳播內(nèi)容自帶強(qiáng)烈社交屬性的同時(shí)，也毫不掩飾它想要成為新一代網(wǎng)紅的決心。有句話可以作為它立志決心的詮釋： 不相當(dāng)“網(wǎng)紅”的火鍋店加

2019-01-02 2499

重慶火鍋店加盟如何解決顧客催菜問題

店面生意火爆的時(shí)候，上菜速度會(huì)減慢，有的顧客等候不及，就不停催菜，這在 重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 中，也會(huì)遇到的問題。根據(jù)對(duì)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查，為解決店面上菜速度慢而導(dǎo)致顧客投訴的問題，很多 重慶火鍋加盟店 都會(huì)抓緊時(shí)間進(jìn)行鍋底即菜品的配置，但多數(shù)在上第一道菜品后，但是后續(xù)菜品能否跟上，又成為一大新的問題。這對(duì)于消費(fèi)的顧客來說，就是在考驗(yàn)?zāi)托?，遇到脾氣不好的顧客，雙方就很容易產(chǎn)生糾紛。為避免這樣的問題，現(xiàn)在，就

2019-01-02 2345

重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)如何做好財(cái)務(wù)管理

重慶火鍋加盟連鎖 根據(jù)餐飲連鎖加盟行業(yè)發(fā)展建立了優(yōu)勢(shì)地位，并制定出了科學(xué)合理的發(fā)展方針，在構(gòu)建出成熟經(jīng)營(yíng)管理模式的同時(shí)，也打造出了適合不同地區(qū)、城市以及不同消費(fèi)者口味需求的系列產(chǎn)品，這為 重慶火鍋加盟連鎖店經(jīng)營(yíng) 在餐飲市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，并做好了充實(shí)的保障，這是 重慶火鍋加盟連鎖店 在市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的條件。 但如何開好一家 重慶火鍋加盟店 ？對(duì)于初入餐飲市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)投資者來說，就要從選址、培

2018-12-29 2783

火鍋加盟店?duì)I銷如何策劃一次大事件？

經(jīng)常有創(chuàng)業(yè)者問，怎么策劃一個(gè)大事件？才能讓 火鍋加盟店 在市場(chǎng)一炮而紅。 其實(shí)，沒有一個(gè)大事件是策劃出來的。因?yàn)榇笫录?，只能“遇見”。這意味著： 你要做好準(zhǔn)備、朝向正確的方向、用高速運(yùn)動(dòng)以增加概率，并且運(yùn)氣足夠好才能“遇見”一個(gè)大事件 。 有時(shí)候，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)主意和一個(gè)建議可就可以換來投資人生的機(jī)會(huì)。比如，朝天門火鍋認(rèn)為，開個(gè) 火鍋加盟店 是真的很不錯(cuò)的選擇哦。而朝天門火鍋是誰？ 重慶火鍋加盟老品牌 ，始于1

2018-12-29 2715

特色火鍋加盟店要如何降低經(jīng)營(yíng)成本

對(duì) 特色火鍋加盟店 來說，在經(jīng)營(yíng)過程中，管理者想要降低經(jīng)營(yíng)成本，出了將主要精力放在原材料采購(gòu)價(jià)格上，也可以從 人力資源、能耗成本、財(cái)務(wù)管理 等多個(gè)方面進(jìn)行成本的降低。 1 、特色火鍋加盟店 : 降低人力資源成本 特色火鍋加盟店 是餐飲行業(yè)熱門投資項(xiàng)目，其項(xiàng)目本身就有著餐飲行業(yè)顯著特點(diǎn)，即勞動(dòng)力密集、人力資源工資和福利費(fèi)用支出較大，這是影響 特色火鍋加盟店 總成本投入的重要因素。對(duì)此， 特色火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 就要根據(jù)自身

2018-12-28 2571

老火鍋加盟店財(cái)務(wù)管理策略：經(jīng)營(yíng)者如何約束自身行為

在餐飲市場(chǎng)，多數(shù) 老火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 者都是獨(dú)立投資開店，當(dāng) 老火鍋加盟店 發(fā)展到一定規(guī)模后，難免經(jīng)營(yíng)者會(huì)有一定飄飄然的心里，于是行為放縱，認(rèn)為自己是經(jīng)營(yíng)者，所以取用營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，取用款不用遵守財(cái)務(wù)制度，因而導(dǎo)致的老火鍋加盟店財(cái)務(wù)管理制度混亂。為避免這樣的情況出現(xiàn)， 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者 在財(cái)務(wù)管理策略上，要約束自身行為，避免出現(xiàn)以下情況： 1 、老火鍋加盟店財(cái)務(wù)管理：經(jīng)營(yíng)者公私財(cái)產(chǎn)要分開 獨(dú)資 經(jīng)營(yíng)老火鍋加盟店 經(jīng)營(yíng)者

2018-12-28 2498

朝天門火鍋：從以前到現(xiàn)在，到底大家都在吃什么？

正所謂中華上下五千年，人民就在吃上琢磨勒五千年，找吃的、想吃的、做吃的……有外國(guó)人問，中國(guó)人每天都在干什么？龍的傳人們多半是會(huì)較得意的說“吃吶—— Chi,na!” ，于是在英文字典里，中國(guó)就成了 china ，倒也十分貼切。在中國(guó)，其實(shí)地域部分南北、人不分老幼，無論何人，都有饕餮之責(zé)，都應(yīng)該抱定吃掉一切的決心。吃！吃！吃！ 然而，從以前到現(xiàn)在，到底大家都在吃什么？商周春秋時(shí)代物質(zhì)匱乏實(shí)際上什么東西都沒有，除了主食六

2018-12-28 2888

重慶火鍋加盟哪家好？加盟火鍋店需要考察品牌哪些內(nèi)容？

餐飲市場(chǎng)的廣泛性與適應(yīng)性，使其深受創(chuàng)業(yè)投資者的關(guān)注和青睞，重慶火鍋，作為傳統(tǒng)特色美食的代表，在餐飲市場(chǎng)里占據(jù)了較高的比例，一方面在于是食用的方便性，另一方面在于味道的多變性，使之更能適應(yīng)一年四季的餐飲市場(chǎng)，所以對(duì)于想要在餐飲市場(chǎng)投資開店的創(chuàng)業(yè)者來說， 重慶火鍋加盟 就成為了創(chuàng)業(yè)投資的熱門之選。然而， 重慶火鍋加盟項(xiàng)目 眾多，對(duì)初入餐飲行業(yè)投資者來說，由于經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)市場(chǎng)的不了解，就存在著 重慶火鍋加盟

2018-12-27 2162